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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆揚げなすのつゆかけ

材　料(4人分)
なすび 1袋(400g)
そうめんつゆストレート 1/2カップ
しょうが ひとかけ

手　順

1. なすはたてに3～4ケ所皮をむいて大きめの乱切りにし、水にさらしておく。
2. なすの水気をよくふいて素揚げする。
3. 器に盛り、そうめんつゆをかけ、おろししょうがを添える。