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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆トマトと玉ねぎのマリネサラダ

材　料(4人分)
トマト 5玉
玉ねぎ 1個

<A>
油 1/2カップ
酢 大3
砂糖 大2
塩 小1
こしょう・粒マスタード 各小1/2
ローリエ 1枝(ちぎる)

レタス 適宜

手　順

1. 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。
2. Aを混ぜ、水気をきった(1)を加える。
3. トマトはくし形切りにし、(2)をかけ、冷蔵庫で1時間冷やす。
4. 器にレタスをしき、(3)を盛る。