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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆小松菜と牛肉の炒めもの

材　料（2人分）
産直牛切り落し 150g
小松菜 100g

<A>
しょうがの絞り汁 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1/2

<B>
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ2/3

油 適宜
ごま油 適宜

手　順

1. 牛肉は大きければ食べやすく切り、Aで下味をつける。小松菜は4cm長さに切り、茎と葉に分ける
2. フライパンに油適宜を熱し、牛肉を炒めて皿にとる
3. きれいにしたフライパンにごま油適宜を熱し、小松菜を茎、葉の順で炒める。
4. (2)を加えてひと混ぜし、Bで調味する