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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆うなきゅう混ぜずし

材　料（4人分)
うなぎの蒲焼 2尾
きゅうり 2本

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酢 大4
砂糖 大1
塩 小1/2

三つ葉 適宜
温かいごはん（丼） 4杯分
実山椒の佃煮 大2

手　順

1. うなぎは半解凍してオーブントースターで温め、縦半分に切ってから1cm幅に切る。
2. きゅうりはせん切り、三つ葉はざく切りにする。
3. ごはんにAを混ぜ、すし飯にする。
4. (3)に(1)、(2)、実山椒を混ぜる。