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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆南瓜と鶏の煮物（行楽弁当）

材　料（2人分）
かぼちゃ 150g
産直若鶏モモ肉 100g
徳用土付き人参 20g
だし汁 3/4カップ

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しょうゆ、砂糖、酒 各小2

油 適宜

手　順

1. かぼちゃは種を取り、ラップに包んで電子レンジで3分ほど加熱し、一口大に切る。
2. 鶏モモ肉は一口大に切り、人参はいちょう切りにする。
3. 油を熱して鶏肉に焼き目をつけ、人参、だし汁を加え、煮立ったら(1)を加えて途中返しながら3～4分煮る。