よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ちんげん菜鮭人参のさっと煮

材　料（2人分）
ミニちんげん菜 3株
葉つき人参（土付き） 50g
秋鮭スキンレスたべごろカット 4切

<A>
酒・みりん 各大1

薄口しょうゆ 大2

手　順

1. ちんげん菜は縦4つに切り、人参は5mm厚さの輪切り、葉はざく切りにする。
2. 鍋に人参、半解凍した鮭、水1カップを入れて中火にかけ、煮立ったらAを加え、ふたをして5分ほど煮る。
3. 人参が柔らかくなったらしょうゆを入れ、ちんげん菜を加えてひと煮し、人参の葉を加えてサッと煮る。