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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆赤むつのレンジ蒸し

材　料（2人分）
赤むつ（のどぐろ） 4尾
大根 150g
西洋人参（洗い） 40g
かいわれ大根 30g
産直しょうが 1/2片
酒 大1/2

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ぽん酢・しょうゆ各 大1強

手　順

1. 赤むつは半解凍し、大根、人参は4cm長さのせん切り、かいわれ大根は根元を切り落とし、しょうがはせん切りにする。
2. 耐熱皿に赤むつを並べてしょうがを散らし、酒をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。
3. 器に盛り、大根、人参、かいわれ大根をのせて混ぜ合わせたAをかける。