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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆かつおのたたき丼

材　料（2人分）
藁焼き戻りかつおのたたき 200g
産直レタス 3枚
みつ葉・刻みのり 各適宜
ご飯（丼） 2杯分

<A>
しょうゆ 大1
酒・みりん・白すりごま 各大1/2
にんにくのすりおろし・ごま油 各小1/2

手　順

1. かつおのたたきは半解凍して1cm幅に切り、Aに10分ほど漬ける。レタスは細切りにする。
2. 丼にご飯を盛り、レタス、かつおのたたきをのせ、刻みのり、ざく切りにしたみつ葉を散らす。