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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆豚肉の竜田揚げ風

材　料（2人分）
国産豚ヘレ一口カツ用 150g
トマト 1/2個
曲がりきゅうり徳用 1/2本

<A>
酒大さじ 1/2
しょうゆ・しょうが汁 各小さじ1
塩・こしょう 各少々

<B>
酢・しょうゆ 各大さじ1

片栗粉 適宜
油 大さじ1

手　順

1. 豚ヘレ一口カツ用はAで下味をつける。
2. トマトはくし切り、きゅうりは斜め薄切りにする。
3. (1)の汁気をきり、片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を焼く。
4. 器に盛り、Bをかけ、(2)を添える。