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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆鶏とこんにゃくのみそ煮

材　料（2人分）
国産若鶏モモ肉（ハーフカット） 150g
生いも板こんにゃく 150g
国産ささがきごぼう 50g

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砂糖 大1
みそ 大1、1/2
酒 大1/2
酢 小1/2
水 1/2カップ

油 大1/2

手　順

1. 鶏肉は大きめの一口大に切り、こんにゃくは熱湯でサッとゆでて一口大にちぎる。
2. 鍋に油を熱して鶏肉を炒め、肉の色が変わったらこんにゃく、凍ったままのごぼうを加えて炒める。
3. Aを順に加えて汁気がなくなるまで煮る。