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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆牛肉と根菜のオイスター炒め

材　料（2人分）
産直牛切落し 200g
産直ごぼう 1/2本
岩国れんこん 100g

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オイスターソース 大2
酒 大1
しょうゆ 小1
鶏ガラスープの素 小1/3

油 大1

手　順

1. ごぼうは皮をこそげて1cm幅の斜め切り、れんこんは乱切りし、ともに下ゆでする。
2. フライパンに油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったら(1)を加えて炒め合わせる。
3. Aを加えて調味し、器に盛る。