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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆春キャベツと貝柱のスープ

材　料（2人分）
春キャベツ 50g
ほたて貝柱 100g
ベーコン 30g
黄金しょうが 1/2片
固形スープの素 1/2個

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塩・こしょう 各少々

油 大1/2

手　順

1. キャベツは2cm角に切り、ほたては半解凍して厚みを半分に切る。ベーコンは1cm幅に切り、しょうがはせん切りにする。
2. 鍋に油を熱してベーコンを炒める。水1、1/2カップ、固形スープの素を加えて煮立てる。
3. ほたて貝柱、キャベツを加えてサッと煮、Aで味を調え、しょうがを加えて火を止める。