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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆春野菜のごま風味炒め

材　料（2人分）
産直牛切落し 100g
春キャベツ 200g
せり 80g
産直新玉ねぎ 1/2個

<A>
塩・こしょう 各少々

<B>
白すりごま 1/2カップ
砂糖・しょうゆ 各大2
酒・みりん 各大1

ごま油 大1

手　順

1. キャベツはざく切り、せりは4cm長さに切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。
2. フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったら(1)を加えて炒め合わせ、Aで調味する。
3. ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、(2)を加えて和える。