◆新じゃがのバター風味煮弁当
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手 順
| 1. | じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、下ゆでする。 |
| 2. | そらまめはさやから取り出し、皮に切れ目を入れて塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆで、ザルにあげて冷まし薄皮をむく。 |
| 3. | ホタテ貝柱は半解凍して厚みを半分に切り、バター大1を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。 |
| 4. | 鍋に(1)、水1/2カップを入れて火にかけ、煮立ったら(2)、バター 大2、塩を加えて2分ほど煮、(3)を加えてひと煮する。 |
| 5. | ピックに刺し、卵焼き、ほうれん草のごま和え、キャベツのカレー風味ソテー、人参のグラッセ、ミニトマトと一緒にお弁当箱に詰める。 |
| ※ | お箸でつまみにくいおかずは、ピックに刺すとよいでしょう。お箸が上手に持てない幼児にぴったりです。 |
