よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ふきの炊き込みご飯

材　料（2人分）
山ぶき 80g
南国元気すじなしささみ 1本
ソフトうすあげ 1/2枚
米 1、1/2カップ
だし汁 330cc

<A>
薄口しょうゆ 大1、1/2
みりん 大1/2

手　順

1. 山ぶきは鍋に入る長さに切り、まな板の上で板ずりをする。熱湯でゆでて冷水に取り、皮をむいて3cm長さに切る。
2. ささみは小さめにそぎ切りし、Aで下味をつける。ソフトうすあげは熱湯を回しかけて油抜きをし、2cm長さの細切りにする。
3. 米は洗って炊飯器に入れ、だし汁、(1)、ソフトうすあげ、ささみを汁ごと加えてひと混ぜし、普通に炊く。