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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆とうふチキンナゲット

材　料（2人分）
鶏ミンチ 400g

<A>
マヨネーズ 大4
酒 大1
塩・胡椒 少々
豆腐 100g
小麦粉 大2
衣用小麦粉 適宜

手　順

1. ビニール袋に鶏ミンチと、Aを全部入れて、もみこむようによく混ぜあわせます。
2. 水でぬらした手に、(1)をスプーン1杯位取り、小判状にして衣用小麦粉をふんわりとつけて、170～180度位の油で揚げる。
3. 色付いてきたら取り出し、しばらくおく(余熱で火を通す感じ)。
*あればパセリのみじん切りや、チーズを入れたりでいろんな味をお楽しみください。