よどがわ生協 YODOGAWA CO・OP

材　料（2人分） 鴨肉 140g(1/2セット) 白ねぎ 1本 和そば 2玉 めんつゆ 2カップ

手　順

1.	白ねぎは幅1cmの斜め切りに。
2.	フライパンで解凍した鴨肉を焼き、油がでてきたら白ねぎも入れて両面に焼き色がつくくらいに焼きあげる。
3.	和そばは、さっと熱湯にくぐらせて水切りして、皿に盛る。
4.	めんつゆをひと煮立ちさせて器に入れ、(2)の鴨肉と白ねぎを加えてできあがり。
＊	鴨肉は油を引かずに焼くのがコツ