よどがわ生協 YODOGAWA CO・OP

材　料（2人分） しめじ・まいたけ 各1/2袋 生しいたけ 3枚 だし 300cc 豆乳 150cc にんにく 1/2片 たかのつめ 1本 白みそ 大2 薄口しょうゆ 大1 サラダ油 小1 お好みで香草 適宜

手　順

1.	鍋に油とスライスしたにんにく、たかのつめを入れて香りが出るまで弱火で炒める。
2.	(1)にほぐしたきのこと、そぎ切りにした生しいたけを加えて、さっと炒める。
3.	だしを入れてきのこに火が通るまで煮込み、豆乳を入れ、さっと煮立たせる。
4.	(3)に白みそを入れ、薄口しょうゆで味をととのえる。