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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆トマトのデザート風マリネ

材料(2人分) 
トマト　2個

<A>
はちみつ(またはメープルシロップ)　大1
バルサミコ酢(またはお酢)　大1
オリーブ油　大1/2

ミントまたはバジル　少々

手　順

1. トマトは皮を湯むきして、食べやすい大きさに切る。
2. ふた付き容器に＜A＞を入れて混ぜ、（1）を加えて冷蔵庫でよく冷やし、2時間ぐらい味をなじませる。盛り付け時、あればミントやバジルを添える。