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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆なめたけ入りチーズリゾット

材料（1人分）
ご飯…お茶わん一杯くらい（約140g）
牛乳…200cc
とろけるチーズ…1枚
顆粒コンソメ…小1
なめたけ…小3
こしょう…少々
かいわれ…適宜

手　順

1. ご飯と牛乳、コンソメを鍋に入れ、中火にかけてほぐしながら混ぜる。
2. 沸騰してきたら弱火にして、なめたけとチーズを加えてよく混ぜる。
3. とろみが出たら火を止めて、こしょうで味付けする。
4. 器に盛り、なめたけ、かいわれを添える。

ポイント
塩加減は、なめたけで調節します。