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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆豆乳で作る鮭のミルクうどん

材　料(2人分)
冷凍うどん…2人分
鮭（切り身）…1切れ
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/3袋
ブロッコリー…1/4個
豆乳…200cc
A（和風だし…小1/2、しょうゆ…大1/2、塩…小1/2）
ピザ用チーズ…大2位
サラダ油…少々

手　順

1. 冷凍うどんは、表示のとおりに電子レンジで加熱する。
2. 玉ねぎはうす切り、ブロッコリーは小房にわけ、しめじはほぐす。鮭は食べやすい大きさに切る。フライパンに油をひき、野菜と鮭を中火で炒める。
3. 火が通ったら豆乳とＡ、①のうどんを入れ、チーズを加えて強火で一気に混ぜ合わせる。
＜濃厚＆ヘルシー、やさしさ満点＞