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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆とりとんボールのロコモコミニカップ

材 料(3カップ分)

CO・OPとりとんボール…6個
うずら卵…3個
ミニトマト…3個
レタス…1枚
ご飯…1膳
すし酢…大1/2
マヨネーズ…適量 卵…1個

( A )
しょうゆ…大1
みりん…大1
砂糖…小1/2

手 順

1. ミニトマトは半分に切る。レタスは洗って水気をよく切り、千切りにする。
2. うずら卵を、中火で目玉焼きにしておく。
3. (A)を器に入れてよく混ぜる。とりとんボールを、耐熱皿に並べてラップをして、40秒加熱後、(A)の器に入れて、混ぜ合わせておく。
4. 温めたご飯にすし酢を入れて合わせ、カップに入れる。レタスをしいて、とりとんボール、ミニトマト、目玉焼きの順に盛り付ける。お好みでマヨネーズをかけてどうぞ!