よどがわ生協 YODOGAWA CO・OP

材　料（2人分） 菊菜 1/2束 ほうれん草 1/2束 にんにく 1/2片 牛乳 100cc とろけるチーズ 2枚 塩 小1/4 サラダ油 小1 こしょう 少々

手　順

1.	よく洗った菊菜とほうれん草は、それぞれラップで包み、いっしょにレンジに入れて2分間かけ、冷水にいれて冷まし、水気を絞って3cm長さに切る。
2.	フライパンに油とうす切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒める。
3.	(2)に(1)の野菜を加えてサッと炒め、塩とこしょうで調味して牛乳を加える。煮立ったら火を切って、チーズをちぎりながら加え、溶けたらできあがり。