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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆りんごドーナツ

材　料（2人分）
りんご…2個
塩…少々
小麦粉…大1/2
ホットケーキミックス…150g
サラダ油…適量

( A )
卵…1個
牛乳…140cc

手　順

1. りんごは皮つきのまま輪切りで5等分にして、芯を型などでくりぬき、塩水につけておく。
2. ホットケーキミックスに(A)を加えて、混ぜる (ケーキを焼くときよりは、少し固めの方が良い) 。
3. ①のりんごの水気を十分にふきとり、小麦粉を両面にうすくまぶす。
4. 油を160℃位に熱し、りんごに②の衣をつけて、こんがり色付くまで揚げる。お好みでシナモンシュガーや粉糖をふりかけて。