よどがわ生協 YODOGAWA CO・OP

材　料（2人分） 豚こま切れ肉 150g 玉ねぎ 小1個 人参 1/4本(4cm位) ピーマン 2個 片栗粉 適宜 サラダ油 大1 <A> 砂糖･ケチャップ･酢 各大3 しょうゆ 大1

手　順

1.	玉ねぎはくし切り、ピーマンはざく切り、人参は5mmの厚さの短冊に切っておく。
2.	豚肉はくるくるとひとくちサイズに巻いて、片栗粉をまぶしさっと湯通しする。
3.	フライパンに油を熱し、野菜を入れて炒め、(2)の豚肉を加えて炒め合わせる。
4.	全体に火が通ったら、Aを絡めて炒めて、とろみがでたらできあがり。