よどがわ生協 YODOGAWA CO・OP

材　料（2人分） 豚ひき肉 50g 二ラ 1/2束 卵 2個 サラダ油 適量 ご飯 丼鉢2杯 <A> 砂糖･しょうゆ･オイスターソース 各小2 片栗粉 小1 水 大2

手　順

1.	ニラは根元を1cmほど切り落とし、3cmの長さに切る。
2.	フライパンに油を入れて熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒め、Aをよく混ぜて加え、ニラも入れて、手早く炒め合わせる。
3.	卵を直接(2)に割り入れ、箸で卵黄をつぶすように混ぜ、ふたをして、弱火で30秒加熱する。
4.	器にご飯を盛り、(3)をのせる。