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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆牛乳グラタン

材　料（2人分）
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1～2個
マカロニ 50g
鶏むね肉 80g
小麦粉 大4
バター 大1
ブロッコリー 適宜

<A>
牛乳 2カップ
水 1/2カップ
チキンコンソメ 1袋

手　順

1. 玉ねぎは半分に切って薄切りにし、鍋いちめんに敷き、その上に半月切りに薄く切ったじゃがいもを広げてのせる。
2. (1)に小麦粉を振り入れ、食べやすく切った鶏むね肉、マカロニ(茹でずに)ものせ、Aを入れ、バターを散らす。
3. 蓋をして中火で煮て、沸騰したら弱火で約20分煮る。塩コショウで調味し、茹でたブロッコリーと盛りつける。