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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆キャンディーチーズのライスボール

カレー風味のチーズ in ライスコロッケ

材　料（2人分）
キャンディーチーズ…6個
カレールウ…大2
塩こしょう…適宜
お湯…大3
冷ご飯…お茶碗2杯
パン粉・揚げ油…適宜
（付け合わせ野菜）ミニトマト・ブロッコリー…適宜

手　順

1. カレールウを分量のお湯で溶かし、冷ご飯と混ぜ、塩こしょうで味を整える。
2. ラップを広げ、①と中心にキャンディーチーズを入れ、丸めて全体的にパン粉をまぶす。
3. 深めのフライパンに揚げ油を2センチほど入れ、焦げ色が付くまでゆっくり揚げる。
4. 器に盛り、ミニトマト、茹でたブロッコリーを添える。