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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆小松菜とベーコンのサラダ

小松菜シャキシャキ感と厚切りベーコンが新鮮

材　料（2人分）
ベーコン拍子木切り…80g
小松菜…1.5束
粉チーズ…適宜

＜A：ドレッシング＞
オリーブオイル…大1
レモン汁…小2
しょうゆ…小1/2
塩・こしょう…適宜
ガーリックパウダー…適宜

手　順

1. 小松菜は食べやすい長さに切り、塩をふって10分おいた後、ざるに入れて熱湯をたっぷり回しかけて粗熱をとる。
2. フライパンにベーコンを凍ったまま入れ、焼き色がつくまで焼く。
3. ボウルに①と(A)の材料を混ぜたものを入れ和える。②を冷まして加え、器に盛って粉チーズをふる。

※ドレッシングは市販のフレンチドレッシングでもOK