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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆かつおタタキでなめろう

お酒の進む一品、ご飯に乗せて食べてもOK！

材　料（2人分）
かつおタタキ…100g

＜A＞
白ネギ…3cm
生姜…5g
ニンニク…5g

＜B＞
白味噌…小2
だししょうゆ…小1
添付のたれ…小1

大葉…2枚
新玉ねぎ…30g

手　順

1. ＜A＞の材料をすべてみじん切りにして＜B＞と混ぜる。
2. 解凍したかつおタタキを細かく切り、①で和え、包丁で粘りが出るまで叩く。
3. 皿に大葉をしき、新玉ねぎの薄切りを添え、②を盛る。