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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆冷凍ささがきごぼうで柳川煮

ごぼうの下処理なしで楽々！

材　料（2人分）
ささがきごぼう…100g
牛モモ肉…100g
白ネギ…80g
卵…2個
水…150㏄

＜A＞
酒…大2
みりん…大2
だし醤油…大2

手　順

1. 白ネギは白い部分5センチを千切りにし、残りは斜めにスライスする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに＜A＞を一煮立ちさせて、ささがきごぼう、斜め切りにしたネギ、牛肉を入れ、火が通るまで熱する。
3. ②に溶き卵をまわし入れ、卵に火が通ったら、盛りつけて千切りネギを乗せる。