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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆釜あげしらすと水菜のチヂミ

冷蔵庫にちょっと残った野菜も入れてOK

材　料（2人分）
水菜…1株
ごま油…適宜
ポン酢…大2

＜A＞
釜あげしらす…50g
薄力粉…70g
片栗粉…30g
卵…1個
鶏ガラスープの素・いりごま…各小1
ピザ用チーズ…30g
水…150cc

手　順

1. 水菜は2センチの長さに切る。＜A＞の材料を混ぜ、切った水菜を加えて混ぜる。
2. フライパンを熱し、ごま油をひき、①を薄めに流し入れる。裏面が焼けたらひっくり返し、両面をこんがり焼く。
3. 器に盛り、ポン酢でいただく。

お好みでポン酢にラー油をいれてもおいしい♪