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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆もずくピカタ風

材　料（2人分）
味付けもずく 2個（140g分）
鶏むね肉 1枚（200g）
卵 1個

<A>
小麦粉 大3 　
おろししょうが 大1

サラダ油 大2
小麦粉 少々

手　順

1. 鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、小麦粉を軽くまぶす。
2. ボウルに卵を割りほぐし、もずくを汁ごと入れてよく混ぜ、Aも加えて衣をつくる。
3. 多めの油を引いたフライパンに、(2)の衣をからませた鶏肉を入れて弱火で両面を焼く（残った衣ものせて一緒に焼く）。