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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆厚あげのもずくあんかけ

材　料（2人分）
味付けもずく 1個
短冊絹厚あげ 4個

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めんつゆ 大3
水 150cc
砂糖・酢 各大1

人参 3cm位
絹さや 6本
えのき 50g
片栗粉 大1

手　順

1. 絹あげの底をやぶらないように内側を四角にくりぬき、もずくを入れレンジで1分半温める。
2. 鍋にAを入れ、沸騰したら千切りの人参、絹さや、半分に切ったえのきを入れる。
3. 再び沸騰したら、水溶き片栗粉を加え火を止め、温めた(1)にかける。