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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆シーフードライスサラダ

材　料（2人分）
ごはん 茶碗1杯
シーフードMIX 1/2袋
トマト 1個
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
フレンチドレッシング 大3
レタス・レモン 適宜

手　順

1. シーフードMIXは、凍ったまま熱湯に入れて、茹であがったらザルにあげ、ドレッシング（大1）を振っておく。
2. トマト半量と、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。
3. ボウルに温かいご飯と残りのドレッシングをかけて混ぜ、粗熱が取れたら、(2)を加え、塩･こしょうで味をととのえる。
4. レタスをしいたお皿に(3)と(1)をのせ、レモンを添える。