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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆みずなす漬のサラダ

材　料（4人分）
みずなす漬（カットタイプ） 1袋
鶏ささみ 2本
きゅうり 1本
大葉 5枚
みょうが 1個　

<A>
白ゴマ・みりん 各大2
練り辛子・ごま油 各小2
ぽん酢 大1

手　順

1. 鶏ささみは酒（大1）をふり、ラップをしてレンジで約5分加熱する。そのまま冷まし、細く裂く。
2. なすはそれぞれを縦半分に切る。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにして、薄く塩をふり、絞っておく。大葉、みょうがはせん切りにする。
3. Aを混ぜてドレッシングをつくり、食べる直前に(1)、(2)を和える。