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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆牛肉と彩り野菜の炒め物

材　料(2人分)
牛切落し肉 200g
カラーピーマン(赤・黄) 各1/4個
しめじ 1/2袋
アスパラ 4本

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焼肉のタレ甘口 大3
酒 大2
おろし生姜 小1

サラダ油 小1
塩・こしょう 少々

手　順

1. アスパラは斜め薄切り、カラーピーマンは縦に薄切り、しめじは石づきを取りほぐしておく。
2. 牛肉は食べやすく切り、塩・こしょうで下味をつけておく。
3. フライパンに油を入れ、野菜を炒め、少ししんなりしたら牛肉を加える。全体に火が通ったらAを入れ炒め合わせる。