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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ウインナーポテトのレモン風味

材　料(2人分)
ウインナー 1袋
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個

<A>
レモン 1/2個
塩･こしょう 少々

オリーブ油 適量
にんにく 1片

<B>
ローリエ 2枚
水 100cc

手　順

1. にんにくと玉ねぎはうす切り、じゃがいもは皮をむき乱切りにして、水にさらす。ウインナーは3つに切る。
2. (1)のウインナーをフライパンに油を入れて炒め、取り出す。
3. (2)のフライパンに油を足し、(1)の野菜を順に入れ、Aで調味し、Bを加えて蓋をして、弱火で10分蒸し煮をする。
4. 水気がなくなったら、(2)をもどしてさっと炒め合わせる。