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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆バナナ蒸しパン

材　料(4人分)
バナナ 2本
レモン汁 大2
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 大3

手　順

1. 卵はわりほぐし、牛乳を加えてよく混ぜておく。
2. ボウルに、荒く切ったバナナを入れ、フォークなどでつぶし、レモン汁をふっておく。
3. ホットケーキミックスをふるいながら、(2)に入れて、(1)も加えてよく混ぜる。
4. 直径18cmくらいの耐熱容器に入れ、お湯を沸かしたフライパンでふたをして、強火で25分ほど蒸しあげる。