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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆うなぎの蒲焼パスタ

材　料(2人分)
うなぎの蒲焼 2切れ
添付のタレ 2袋
スパゲッティ 160g
塩 少々
アスパラ 4本
卵 2個
にんにく 1片
オリーブオイル 適量

手　順

1. アスパラは茹でて斜めに切り、スパゲッティも茹でておく。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、溶き卵を半熟状に炒って取り出す。
3. (2)のフライパンにオイルを入れ、にんにくのみじん切りを炒める。香りが出たら(1)とタレを入れ、混ぜ合わせ、(2)を加えて炒め合わせる。
4. (3)を器に盛り、温めたうなぎを粗くきざんでのせる。