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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆焼き肉じゃが

材　料(2人分)
牛やわらかハラミカット 150g
メークイン 2個
玉ねぎ 1/4個
いんげん 8本

<A>
だし 3/4カップ

<B>
だし 1/2カップ
酒･しょうゆ･みりん･砂糖 各大2

塩・油 各適量

手　順

1. メークインは2mm厚さに切り、水にさらす。
2. いんげんはヘタを落とし、塩ゆでにする。
3. フライパンに(1)とAを入れ、中火で煮て、汁気がなくなれば取り出す。
4. フライパンに油を入れ、半解凍したハラミ肉と玉ねぎのうす切りを炒め、(3)を戻して火を強め、Bを加え、汁けが無くなるまで煮る。
5. 器に盛り(2)のいんげんを添える。