よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆糸こん鶏ささみスープ

材　料(3人分)
糸こんにゃく 1袋（250g）
鶏ささみ 1本
大根 4cm
人参 1/4本
青ネギ 2本
ブイヨン(チキン･ポーク味) 1袋
塩･こしょう 少々

手　順

1. 糸こんにゃくは熱湯でゆで、ざるにあけて水を切る。
2. 大根は皮をむき、せん切り。人参は短冊切りに。
3. 鍋に水500ccとブイヨンを入れて火にかけ、煮立ったら5mmくらいのそぎ切りにした鶏ささみと（１）（２）を加え、5～6分煮る。
4. 具に火が通ったら、塩こしょうで味を調え、細切りのネギを加える。