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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆豆腐といか塩辛のユッケ風

材　料(2人分)
豆腐　1丁
いかの塩辛　大2
青ねぎ　少々
卵黄　2個
ごま油　少々
一味唐辛子　少々

手　順

1. 豆腐は半分に切り、上面の真ん中を半分ほどスプーンでくりぬく。
2. くりぬいた豆腐と塩辛を混ぜ合わせ、(1)の穴に戻し入れる。
3. その上に、卵黄、小口切りのねぎをのせ、ごま油少々をかけ、お好みで一味唐辛子をふる。