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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆トマトのオーブントースター焼き

材　料（2人分）
トマト…2個(1個250g位)
牛ひき肉…50g
大豆の水煮缶…大2
玉ねぎ…1/4個
塩･こしょう…少々
ピザ用チーズ…大2
パン粉…大1

手　順

1. トマトの上部を横に切り、中身をくり抜く。玉ねぎはみじん切りにする。
2. 牛ひき肉と玉ねぎを炒め、くり抜いたトマトの中身と、大豆の水煮を加えて炒め、塩･こしょうで味をととのえる。
3. トマトの中に、②とチーズを交互に詰め、パン粉を振りかけ、温めておいたオーブントースターで15分ほど焼く。