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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆もずくのレタスカップちらし

材　料（2人分）
恩納村産味付糸もずく…210g(70g×3個)
米…2合
人参…1/3本
大葉…3枚
コーン缶(ホール)…50g
ちりめんじゃこ…30g
甘酢しょうが…30g
レタス…適宜

手　順

1. 炊飯器に洗った米ともずくをタレごと入れ、通常の水加減まで水を足す。そこに人参のせん切りを入れ普通に炊く。
2. 大葉と甘酢しょうがはせん切りにする。
3. ご飯が炊き上がったら、甘酢しょうがとコーン、ちりめんじゃこを混ぜ合わせて、レタスに盛り付ける。大葉をかざる。

※おいなりさんの中に詰めても。