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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆伊達巻のみぞれあえ

材　料(２人分)
伊達巻　3㎝位 
茹でたこ　80g
しめじ　1/2袋 
大根　3㎝
きゅうり　1/3本



【甘酢】
みりん　大3
A(砂糖　大1/2、塩　少々)
酢　大3

手　順

1. 大根ときゅうりはすりおろしてザルに入れ、水気を切っておく。
2. 甘酢は、小鍋にみりんを入れて少し煮つめ、火を止めて<A>を入れて溶かし、酢を入れて冷ます。
3. しめじはほぐして半分に切り、さっと茹でておく。
4 伊達巻は1㎝巾くらいのざく切り、たこはそぎ切りにする。
5 (1)と(2)を合わせ、すべての具を加えてあえる。