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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆白あえのオープンサンド

材　料(2人分)
白あえベース　1袋180g
えび　4尾
アボカド　1/2個
食パン　2枚
バージンオリーブ油　大１と1/2

手　順

1. エビを沸騰した湯に入れて、すぐに火を止め、蓋をして蒸らす。少し冷めたら殻をむき、半分に切っておく。
2. アボカドは皮と種を除き、サイコロ状に切る。
3. 白あえベースとオリーブ油大1をボウルに入れて、(2)を加えてかるく混ぜ合わせる。
4. パンはこんがりと焼いて、4つに切り(3)をたっぷりとのせ、エビをトッピングして好みでオリーブ油をかける。