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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆豆腐のとろり煮（初期）

材　料（1人分）
生しぼり絹豆腐 5～10g
だし汁 大2
片栗粉 少々

手　順

1. 豆腐は裏ごしする。
2. 小鍋に(1)、だし汁を入れて弱火で煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。