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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆いわしのヨーグルト和え(後期)

材　料（1人分）
四国山麓プレーンヨーグルト 大1
玉ねぎの粗みじん切り 大1/2
いわし 1/2尾分

手　順

1. いわしは3枚におろし、皮、骨を取りのぞき、一口大に切る。
2. 小鍋に水1/2カップを煮立て、玉ねぎ、(1)を入れ、ふたをして蒸し煮にし、水気をきる。
3. (2)をヨーグルトで和え、器に盛る。