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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆鶏ミンチと野菜の煮もの(後期)

材　料（1人分）
若鶏ミンチ 30g
ブロッコリー・玉ねぎ 各20g
マッシュルーム 10g
しょうゆ・片栗粉 各少々

手　順

1. ブロッコリーは細かく切り、熱湯でサッとゆでる。
2. 玉ねぎ、マッシュルームは７～10ミリ角に切る。
3. 小鍋にミンチ、(2)を入れ、かぶるくらいの水を加えて煮る。柔らかくなったら(1)を加えてしょうゆで味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。